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Secondo la nuova normativa regionale il libretto sanitario non sarà più valido. Tuttavia è necessaria una formazione in tema di igiene alimentare e sanitaria indispendabile per lo svolgimento delle attività alimentari.
La Confesercenti Puglia ha avviato i corsi di Formazione del Personale Alimentarista (ex L.R. n.22 del 24.07.2007 in sostituzione del vecchio Libretto Sanitario) per adempiere a tale normativa rivolta ai nuovi titolari di attività e a quelli che devono rinnovare "il libretto sanitario".
 Il corso è OBBLIGATORIO per:

- Cuochi

- Aiuto cuochi

- Pizzaioli

- Catering

- Camerieri

- Pasticceri

- Gelatieri

- Gelatai

- Pescivendoli

- Pastai

- Macellai

- Lattiero caseari

- Baristi

- Panificatori

 

e per tutti coloro i quali somministrano, manipolano, trasformano e commerciano i prodotti alimentari

 

La durata del corso è di 4 ore

 

I corsi saranno tenuti da docenti con esperienza professionale e didattica specifica nel settore dell’igiene della sicurezza e del controllo alimentari.

 

Per maggiori informazioni e per le iscrizioni rivolgersi a:

Confesercenti Puglia

Via Putignani, 253

080/5211429 - 0805228037